著作者

佐藤隆一郎／著

メーカー名/出版社名

筑摩書房

出版年月

2023年4月

ISBNコード

978-4-480-07549-9
(4-480-07549-6)

頁数・縦

２２９Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／ちくま新書

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健康食品では病気は治せない？　代謝のメカニズムから、丈夫な骨や筋肉のしくみ、本当に必要不可欠な栄養素まで。健康に長生きするために知っておきたい食の科学。

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